Entrees de saison


Gambas  snackées  et  tartare  de  mangue  à  la  coriandre,  émulsion  de  lait  de  coco  au  citron  vert     16.00  EUROS

Duo  de  tartare  de  saumon  et  thon  aux  pommes  Granny-Smith,  crémeux  d'avocat  acidulé,  bouquet  de  salade      15.00  EUROS

Croustillant  de  chèvre  aux  figues  sèches,  mesclun  de  salade,  noix  et  pommes  10.00  EUROS

Terrine  de  foie  gras  du  Sud-Ouest  Maison,  chutney  de  saison  et  toasts  grillés      18.00  EUROS